نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: زهراسادات ذوالفقاری
موارد یافت شده: 4
1 - Application of fuzzy linear regression method for sensory evaluation of fried donut (چکیده)2 - Quality changes of donuts as influenced by leavening agent and hydrocolloid coatings (چکیده)
3 - تأثیر نوع پوشش هیدروکلوئیدی و افزودن آرد سویا بر ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی پیراشکی (چکیده)
4 - بررسی اثر عامل ورآورنده و جایگزینی بخشی از آرد گندم با آرد سویا بر خصوصیات دونات سرخ شده (چکیده)